大嘉清真国际控股─出口中国清真食品至马来西亚


内地「一带一路」战略的加深推进,令沿线国家之间贸易关系更见紧密,并为内地及香港带来大量机遇。在其中,依赖进口且利润庞大的穆斯林清真食品市场,更是一颗金蛋。

香港贸发局捉紧先机,在美食博览期间,举行了「Jakim认证 ─ 开启『一带一路』亿万级穆斯林清真市场的金钥匙」研讨会,邀请业内专家讲解清真食品认证和剖析市场机遇。

中国伊斯兰教协会副秘书长王国良表示,目前全球穆斯林人口为18亿,占全球人口23%,预计2030年将达全球人口的27%;由于80%清真食品依赖进口,形成庞大的清真产业市场。

清真食品贸易崛起

他续说,全球清真产业2014年年产值达3.2万亿美元(约24.8万亿港元),其中清真食品贸易额达5,000亿美元(约3.9万亿港元):「清真市场正在崛起,预料至2018年,全球清真产业年产值将升至6.4万亿美元(约49.6万亿港元)。」

王国良解释,基于宗教因素,穆斯林认为通过礼拜及饮食调节,可导人向善,因此穆斯林只可食用合乎《古兰经》的食物,例如只可食用温驯的动物,戒食自死物、猪肉、血液,以及诵真主以外之名而屠宰的动物。他指:「合法和佳美,是清真食品市场的两大核心。」

他又说,正因清真食品规管严格,食用安全具有保证,令不少非穆斯林食用清真食品;目前全球食用清真食品非穆斯林人口高达5亿,而中东、东南亚及欧洲,是三大穆斯林产品消费市场。

中国急起直追 穆斯林产品推动经济

王国良说,清真国家对农产品、食品、药品以及保健品等需求大,而作为出口大国的中国,却对清真国家的贸易出口额占比少于1%,鼓励业界要抢先机,打开清真市场。

他提到,中国发展清真食品产业,不仅为了满足国内穆斯林的日常餐饮需要,还应视作推动经济发展的产业,提高出品质量;而取得国际市场认证,则是中国食品企业通往清真市场的通行证。

Halal认证 开启中国出口市场

马来西亚是清真食品的出口大国,该国政府于1982年起全国大力推行穆斯林食(用)品认证标准(Halal),经过多年有效管理,该认证已成为目前国际最具权威的清真认证之一。马来西亚伊斯兰宗教事务部(JAKIM)最近更与大嘉清真国际控股合作,协助中国企业取得马来西亚Halal认证。

马来西亚伊斯兰宗教事务部首席顾问Rusli Mohd Nor介绍,Halal认证由该局颁发,由食品原料宰牲、加工到成品,都受到严格的清真规例所监管,标示卫生及安全,取得认证的食品,则得到57个国家的认可。

他强调,那是中国企业进军国际清真市场的钥匙,在「一带一路」下,马来西亚可担当中国清真食品的中转站:「我们会派专人指导(中国)企业如何达标,取得认证并不困难。」

大嘉清真国际控股总裁邝启顺补充,该认证已与联合国接轨,申请企业可于两个月内取得证书,有效期两年。他又透露,该公司共享马来西亚伊斯兰宗教事务部的清真买家大数据资源,拟发展商贸平台,协助有意进军国际清真市场的中国企业,以线上及线下方式寻找潜力的国际买家。该公司亦正向中国各地方政府发动国际清真产业股权投资基金,帮助中国优质清真产业持续发展。
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