大嘉清真國際控股─出口中國清真食品至馬來西亞


內地「一帶一路」戰略的加深推進,令沿線國家之間貿易關係更見緊密,並為內地及香港帶來大量機遇。在其中,依賴進口且利潤龐大的穆斯林清真食品市場,更是一顆金蛋。

香港貿發局捉緊先機,在美食博覽期間,舉行了「Jakim認證 ─ 開啟『一帶一路』億萬級穆斯林清真市場的金鑰匙」研討會,邀請業內專家講解清真食品認證和剖析市場機遇。

中國伊斯蘭教協會副秘書長王國良表示,目前全球穆斯林人口為18億,佔全球人口23%,預計2030年將達全球人口的27%;由於80%清真食品依賴進口,形成龐大的清真產業市場。

清真食品貿易崛起

他續說,全球清真產業2014年年產值達3.2萬億美元(約24.8萬億港元),其中清真食品貿易額達5,000億美元(約3.9萬億港元):「清真市場正在崛起,預料至2018年,全球清真產業年產值將升至6.4萬億美元(約49.6萬億港元)。」

王國良解釋,基於宗教因素,穆斯林認為通過禮拜及飲食調節,可導人向善,因此穆斯林只可食用合乎《古蘭經》的食物,例如只可食用溫馴的動物,戒食自死物、豬肉、血液,以及誦真主以外之名而屠宰的動物。他指:「合法和佳美,是清真食品市場的兩大核心。」

他又說,正因清真食品規管嚴格,食用安全具有保證,令不少非穆斯林食用清真食品;目前全球食用清真食品非穆斯林人口高達5億,而中東、東南亞及歐洲,是三大穆斯林產品消費市場。

中國急起直追 穆斯林產品推動經濟

王國良說,清真國家對農產品、食品、藥品以及保健品等需求大,而作為出口大國的中國,卻對清真國家的貿易出口額佔比少於1%,鼓勵業界要搶先機,打開清真市場。

他提到,中國發展清真食品產業,不僅為了滿足國內穆斯林的日常餐飲需要,還應視作推動經濟發展的產業,提高出品質量;而取得國際市場認證,則是中國食品企業通往清真市場的通行證。

Halal認證 開啟中國出口市場

馬來西亞是清真食品的出口大國,該國政府於1982年起全國大力推行穆斯林食(用)品認證標準(Halal),經過多年有效管理,該認證已成為目前國際最具權威的清真認證之一。馬來西亞伊斯蘭宗教事務部(JAKIM)最近更與大嘉清真國際控股合作,協助中國企業取得馬來西亞Halal認證。

馬來西亞伊斯蘭宗教事務部首席顧問Rusli Mohd Nor介紹,Halal認證由該局頒發,由食品原料宰牲、加工到成品,都受到嚴格的清真規例所監管,標示衛生及安全,取得認證的食品,則得到57個國家的認可。

他強調,那是中國企業進軍國際清真市場的鑰匙,在「一帶一路」下,馬來西亞可擔當中國清真食品的中轉站:「我們會派專人指導(中國)企業如何達標,取得認證並不困難。」

大嘉清真國際控股總裁鄺啟順補充,該認證已與聯合國接軌,申請企業可於兩個月內取得證書,有效期兩年。他又透露,該公司共享馬來西亞伊斯蘭宗教事務部的清真買家大數據資源,擬發展商貿平臺,協助有意進軍國際清真市場的中國企業,以線上及線下方式尋找潛力的國際買家。該公司亦正向中國各地方政府發動國際清真產業股權投資基金,幫助中國優質清真產業持續發展。
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