陈君城先生指出冷链物流最大的挑战在于管理。

中国消费者的购买力逐年上升，对优质冷冻产品需求亦不断增加，特别是中产或以上阶层对高端进口食品，包括冻肉、海产、蔬果、乳制品、红酒和其他生鲜食品，以及各类进口的健康食品趋之若鹜，加上内地急速的城镇化步伐，不少城市的物流配送系统近年快速发展，使企业可以利用日渐发展成熟的冷链物流服务引进有关产品，以满足蓬勃的市场需求。

香港大昌行物流有限公司总经理(综合冷链物流 – 中国)陈君城先生向香港贸发局经贸研究表示：「目前在内地的外资企业和中外合资企业在供应各类优质的进口食品方面独占鳌头，包括源自欧美的零售集团、香港的超市和其他外资便利店等，均拥有比本土企业较完善的冷冻仓库设施及使用现代冷链物流服务，不但可保持本地及进口冷冻产品的质量，并且能及时由生产地配送产品往分销点以满足消费者的需求，无形中提升有关产品价值。」

香港物流业者应用新一代的信息技术提升营运效率和质量。

他强调：「虽然硬件设施及有关投资相当重要，但冷链物流最大的挑战其实在于管理。事实上，内地正积极扩建各类冷藏设施，并且不乏大型的冷冻仓库和运输工具，但经常出现制冷操作不规范的情况，在城市配送方面：例如在转运、装卸等过程中，监控和操作的不规范，以致在部分时间冷冻温度不能达标，『断链』或『断点』时有发生，直接影响货品的质量，甚至引致货物损耗、坏掉情况，最终影响有关品牌声誉和消费者信心。而当中的关键问题是缺乏有效的现代化管理系统，和欠缺规范、制度化的营运操作。」

陈君城先生认为，香港业者在提供冷链物流服务方面经验丰富，并且实施现代质量及库存管理措施，对有关设施、作业流程进行严格的监控，又能应用新一代的信息技术提升营运效率和质量；而且，港商在香港、内地及海外市场为不少跨国企业提供冷链物流服务，能符合国际企业的严格要求。在内地市场对冷冻产品质量要求越来越高的情况下，香港业者在为内地市场提供从海外进口各类生鲜和冷冻产品的全方位供应链服务具备优势。