項目簡介
2016年底,「IE JEnishbek Sardarbek」旗下在博玆布倫(Boz-Bulun)的農場開設了一家小型牛奶加工廠。至2017年初添置乳酪生產的必需額外設備後,加工廠開始向博玆布倫居民收購牛奶,以意大利技術生產 “Montazio” 硬乳酪和 “Ricotta” 軟乳酪。加工廠目前的每天產量高達1000公升,並已通過食物安全重點控制(HACCP)標準認證。項目旨在開設一個一站式,用於牛奶加工的純種牛養牧場及牛奶加工廠,以全年在自家牧場生產其質素和脂肪含量聞名的18索姆穩定奶源。